10月23日に食育集会を行いました。今回のテーマは「大豆について知ろう」でした。まずは大豆には、たくさんの栄養があり、食べると元気になるという話がありました。そして大豆からできている様々な食品の紹介では

豆乳→ゆば、豆腐、入り豆→きなこ、味噌、醤油、納豆、生揚げ、油揚げなどなど・・・様々な食品に変身することを知りました。

その後は写真を見ながら味噌の作り方を知り、実際に手作りの味噌の匂いを嗅いだり、ビニール袋の上から味噌を触って感触を楽しみました。食育集会当時の給食に、生揚げ入りの味噌汁が出たので「味噌が入っているね」「お豆なんだよね」などと話しながらおいしく食べることが出来ました。